Olé - Rosso di Valtellina DOC - DIRUPI
Info e descrizione
Olé! Nebbiolo Terrazze Retiche di Sondrio IGT.
L'uvaggio è completamente a Nebbiolo.
Dai vigneti arroccati sopra Sondrio e da una scrupolosa raccolta manuale nasce questo prezioso Nebbiolo.
La vinificazione prevede una diraspata e una pigiatura molto soffici delle uve, grappoli che giungono in cantina perfettamente integri; la fermentazione avviene in acciaio con macerazione di 14 giorni.
L'affinamento avviene per 8 mesi in botti di acciaio inox, poi in bottiglia, per un ulteriore affinamento nei 3 mesi che precedono la commercializzazione.
Contenuto: 75 cl. cont. alcolico: 13%
Produttore: Dirupi S.S.
Ponte in Valtellina (SO)
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