Fidelin di grano saraceno
Info e descrizione
Ingredienti: semolato di grano duro, farina di grano saraceno 30%, acqua.
Preparazione: cuocere in abbondante acqua salata patate e verdure.
Aggiungere i fidelin e bollire per circa 15 min.
Versare in una zuppiera, condire a strati con formaggio magro, burro fritto e aglio.
Provenienza: Valtellina.
Peso netto: 500 gr.
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