Bresaola della Valtellina IGP
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Salumificio Lazzeri
Info e descrizione
Bresaola della Valtellina IGP è un prodotto altamente selezionato e la punta d'anca il taglio più pregiato della coscia del bovino.
La bresaola della Valtellina è un salume molto nutriente, povero di grassi, ricco di proteine, ferro e sali minerali.
Per questo motivo è spesso presente nelle diete dimagranti e nelle diete degli sportivi.
La lavorazione avviene con l'aggiunta di dosi minime di sale e aromi naturali.
Segue il periodo di stagionatura da 4 a 8 settimane al clima secco di alta montagna, che conferisce al prodotto le sue inconfondibili caratteristiche.
Il marchio IGP (Identificazione Geografica Protetta) garantisce l'Alta Qualità del prodotto.
Provenienza: Valtellina
- peso netto: 1250/1350 gr.
confezione: 1/2 bresaola confezionata sottovuoto
Scheda tecnica e info alimentari ->
La Bresaola della Valtellina IGP è ideale per la preparazione dei ravioli di bresaola.
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