Slinziga di manzo
Info e descrizione
La slinziga è una piccola bresaola prodotta con carne di manzo, molto nutriente, povero di grassi, ricco di proteine, ferro e sali minerali.
Per questo motivo è spesso presente nelle diete dimagranti e nelle diete degli sportivi.
La carne salata a secco è fatta riposare in salamoia, successivamente viene fatta asciugare e stagionare a temperatura e umidità tali da determinare una lenta e graduale riduzione di umidità del prodotto.
Durante l'asciugamento e la stagionatura, 30 giorni, si attivano fenomeni fermentativi ed enzimatici naturali che rendono il prodotto conservabile e digeribile.
Ingredienti: bovino, sale, aromi naturali. Conservanti: E252.
Provenienza: Valtellina
Peso Netto: 420/480 gr.
confezione: questo prodotto è confezionato sottovuoto
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